Geschichte
Die älteste Bäckerei in Kaarst feiert ihr 175 jähriges Firmenjubiläum
In der sechsten Generation führt Familie Esser ihren Handwerksbetrieb Der Name Bäckerei Esser ist seit Jahrzehnten auch über die Grenzen des Kaarster Ortsteil bekannt. Viele Kaarster kennen die Bäckerei auf der Neusser Straße. Nach klassischen Handwerksregeln werden hier seit Generationen Brötchen, Brot, Kuchen und Gebäck hergestellt. In der fünften Generation führt Willi Esser gemeinsam mit seiner Mutter und seiner Familie das Familienunternehmen und so ist es auch nicht verwunderlich, das Sohn Christian – als sechste Generation – die Familientradition verfolgt. Bis vor einigen Jahren ist man noch davon ausgegangen, dass die Bäckerei im Jahre 1881 gegründet wurde. Während der ehrenamtlichen Tätigkeit der Familie Esser auf dem Vorster Tuppenhof lernte man den Geschichtsforscher Reinhold Mohr kennen, der sich mit der Historie des ältesten Kaarster Handwerksbetriebes befasste und die Familientradition noch weiter zurückverfolgen konnte.
Angefangen hatte alles im Jahre 1837 als die Brüder Matthias und Hubert den Bäckereibetrieb in Kaarst gegründet hatten. Der Familienbetrieb wurde auf der heutigen Neusser Straße errichtet. In der nächsten Generation übernahm Josef Esser – Urgroßvater des heutigen Bäckermeisters Willi Esser – den Betrieb. Es folgt Wilhelm Esser (der Großvater des heutigen Inhabers) sowie Wilhelm Josef Esser (der Vater des heutigen Inhabers) und seit dem Jahre 1982 ist Willi Esser für die Backstube verantwortlich. Im Jahre 2003 – nach absolvierter Ausbildung als Konditor – wechselte Sohn Christian ebenfalls in den Familienbetrieb. Am 12.07.2006 bestand Christian die Bäckermeisterprüfung.
Bis im vergangen Jahr (November 2011) war Christel Esser ( Mutter von Willi Esser) für den Verkauf zuständig. Danach zog sie sich aus gesundheitlichen Gründen aus dem aktiven Arbeitsleben zurück. Mit 87 Jahren war Sie eine bekannte Institution in der beliebten Bäckerei gegenüber der Kaarster Realschule. Auch Tochter Christel war über 25 Jahre, bis zu ihrem plötzlichen Tode, im Verkauf tätig. Heute ist Katharina Esser – die Ehefrau von Willi Esser.- für den Verkauf zuständig.
Nach dem klassischen Sortiment von Brot, Brötchen und Gebäck, ist der Familienbetrieb für seinen Stuten und seine Torten bekannt. Nicht unerwähnt sollten die individuell angefertigten Hochzeits- und Familientorten unter anderem mit essbaren Fotos bleiben. Das günstige Preis-/ Leistungsverhältnis für belegte Brötchen brachte den Familienbetrieb schon einmal ins Fernseh bei RTL.
Aber der Familienbetrieb ist nicht nur im eigenen Betrieb tätig. So gehört die Teilnahme am historischen Brotmarkt auf Schloss Hülchrath/Kloster Langwaden und das jährliche Backen im alten Holzofen auf dem Tuppenhof ( Weihnachtsmarkt 3. Adventswochenende) zu ihrer Philosophie des Bäcker – Daseins.
Die Verbindung zum Martins-bzw. Schützenbrauchtum ist für die Familie Esser selbstverständlich. So fertigte Willi Esser zum Beispiel aus Anlass des 550jährigen Jubiläums der Kaarster Schützenruderschaft eine große Cremtorte.-. in der Originalgröße der Jubiläumsfahne.-. an und verkaufte die Tortenstücke bei einer Jubiläumsveranstaltung für einen caritativen Zweck. Für die MAK (Modellbahn Arbeitskreis Kaarst) Ausstellung fertigte Willi und Christian Esser eine Schokoladenanlage von 2 m x 1 m auf dem nur die Gleise und Züge nicht essbar waren.
Als älteste Bäckerei in Kaarst wollen wir auch in Zukunft an alte Traditionen festhalten. Und weiter mit Herz und Hand backen. Neben den Traditionellen Backwaren und unseren individuell angefertigten Torten, möchten wir unser Sortiment auch auf Snacks erweitern, und viele Handelswaren aus dem Sortiment nehmen. Auf Wunsch vieler Kunden, werden wir täglich Sahne,- Crem- und Obstkuchen anbieten